Agua fresca de jamaica con canela
Una bebida de toda la vida en las mesas de México: flor de jamaica, un toque de canela y agua bien fría.
Ingredientes
- ½ taza de flor de jamaica seca
- 1 raja de canela
- 2 litros de agua
- Azúcar o piloncillo al gusto
- Hielo
Preparación
- Enjuaga la flor de jamaica en un colador para quitarle el polvo.
- Pon a hervir 1 litro de agua con la raja de canela.
- Cuando hierva, apaga el fuego, agrega la jamaica y deja reposar 15 minutos.
- Cuela en una jarra y agrega el otro litro de agua fría.
- Endulza al gusto, mezcla bien y sirve con hielo.
Tip: Guarda las flores coladas: puedes hacer una segunda tanda más suave con medio litro de agua caliente.